Sylvaner Valle Isarco - Petruskellerei

Sylvaner Valle Isarco od Petruskellerei z Trentino-Alto Adige na kieliszku do wina prezentuje się jako promienna, jasnożółta barwa. Pierwszy nos Sylvaner Valle Isarco ujawnia nuty cytryn i moreli. Do owocowych aspektów bukietu dochodzą jeszcze bardziej owocowe-balsamiczne niuanse.

Sylvaner Valle Isarco od Petruskellerei smakuje przyjemnie sucho. Został zamknięty w butelce z niezwykle niską zawartością cukru resztkowego. To prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród tańszych jakości, oraz zachwyca swoją subtelną równowagą mimo suchości. Aromat nie potrzebuje koniecznie dużo cukru resztkowego. Na języku ten zrównoważony biały wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. Finał tego włoskiego wina z regionu Trentino-Alto Adige zachwyca niezwykłym aftertaste.

Winifikacja Sylvaner Valle Isarco od Petruskellerei

Podstawą zrównoważonego Sylvaner Valle Isarco z Trentino-Alto Adige są owoce odmiany Sylvaner. Gdy są idealnie dojrzałe, winogrona do Sylvaner Valle Isarco zbiera się wyłącznie ręcznie, bez pomocy maszyn o niskiej selekcyjności. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do prasy. Tu są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji Sylvaner Valle Isarco może się jeszcze przez kilka miesięcy harmonizować na osadzie drożdżowym.

Zalecenia gastronomiczne dla Sylvaner Valle Isarco od Petruskellerei

To włoskie białe wino najlepiej spożywać dobrze schłodzone w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz dania, takiego jak zapiekanka z dynią, makaron z klopsikami z kiełbasy lub zapiekanka ze szpinakiem i migdałami.

• Więcej produktów z Petruskellerei