Merlot Collio - Draga

Mocny Merlot Collio z winnicy Draga spływa do kieliszka gęstym, purpurowoczerwonym kolorem. Wlany do kieliszka do czerwonego wina, ten czerwony trunek ze Starego Świata prezentuje cudownie złożone aromaty galaretki z czarnej porzeczki i malin, zaokrąglone nutami mineralnymi.

Draga Merlot Collio prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawny. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym prostackie ani surowe, jak można by się spodziewać po winie tego typu. Mocny i wielowymiarowy, ten aksamitny, jedwabisty i gęsty czerwony wino ukazuje się na podniebieniu. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto wspierany przez mineralne nuty gleb zdominowanych przez piaskowiec.

Winifikacja Draga Merlot Collio

Podstawą mocnego Merlot Collio z Friuli-Wenecji Julijskiej są winogrona szczepu Merlot. Winorośle rosną w optymalnych warunkach we Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piaskowca. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybszą drogą do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Na winifikację nakłada się dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Merlot Collio od Draga

Najlepiej degustować to czerwone wino z Włoch w temperaturze 15–18°C jako wino towarzyszące do duszonego kurczaka w czerwonym winie, ossobuco lub piersi z kaczki z groszkiem cukrowym.

• Więcej produktów z Draga Boutique Winery