Marzemino - Vallarom

W przypadku Vallarom Marzemino do kieliszka trafia najwyższej klasy organiczne czerwone wino. Oferuje cudownie jasny, rubinowo-czerwony kolor. Pierwszy nos Marzemino pokazuje nuty fiołków. Do owocowych aspektów bukietu dołączają cynamon i migdały.

Wino zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo małą ilością cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, dzięki czemu ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą pomimo całej swojej wytrawności. Doskonały smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego dobrze zbalansowanego czerwonego wina jest cudownie aksamitna, mięsista i gęsta. Na finiszu wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga zachwyca piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty fiołków. W finiszu dołączają nuty mineralne z gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Marzemino z Vallarom

To zrównoważone czerwone wino z Włoch jest winifikowane organicznie z odmiany winogron Marzemino. W Trydencie-Górnej Adydze, winorośle, które produkują winogrona do tego wina rosną na glebach wapiennych. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie zrywane. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje kilka miesięcy dojrzewania na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Sugestie dotyczące serwowania Marzemino z Vallarom

Doświadcz tego organicznego czerwonego wina z Włoch, idealnie hartowanego w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do piersi kaczki z groszkiem cukrowym, pieczonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub ossobuco.

• Więcej produktów z Vallarom