Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

W kieliszku Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan ujawnia jasny złotożółty kolor. Podczas obracania kieliszkiem można dostrzec pierwszorzędną równowagę w tym białym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. Nalane do kieliszka białe wino ze Starego Świata ujawnia cudownie wyraziste aromaty melona Gallia, różowego grejpfruta, limonki i grejpfruta, dopełnione rozgrzaną słońcem skałą i leśnym podłożem, do których przyczynia się starzenie w beczce.

Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, dzięki czemu ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą pomimo swojej wytrawności. Smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego dobrze zbalansowanego białego wina jest cudownie rozpływająca się, kremowa i gęsta. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner schlebia podniebieniu przyjemnym doznaniem bez braku soczystej żywości. Finisz tego dobrze dojrzałego białego wina z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Alto Adige/Südtirol DOC, ostatecznie zachwyca niezwykłym finiszem.

Winifikacja Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

Podstawą dobrze zbalansowanego Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Trydentu-Górnej Adygi są winogrona ze szczepu Chardonnay. Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Dojrzewanie winogron do produkcji tego wina Chardonnay jest w znacznym stopniu uzależnione od klimatu regionu uprawy. W Trydencie-Górnej Adydze winogrona rozwijają się w raczej chłodnym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie w szczególnie długich i równych winogronach oraz raczej umiarkowanej wadze moszczu. Winogrona do produkcji Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner są zbierane wyłącznie ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dużych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez 10 miesięcy.

Zalecane połączenie dla Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

To włoskie wino najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11-13 ° C. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto, warzyw z woka z rybą czy czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami.

Nagrody dla Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

To wino z Alto Adige / South Tyrol DOC nie tylko nas inspiruje, ale także znani krytycy winiarscy przyznali mu 90 punktów i więcej. Oceny obejmują rocznik 2019

• James Suckling - 94 punkty

• Więcej produktów z Kellerei Cantina Terlan