Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

Joaquin Vino della Stella Riserva z regionu winiarskiego Kampania prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym odcieniu. To dojrzałe wino białe pieści oko także złocistożółtymi refleksami. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie dostrzec wyjątkową równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Pierwszy nos Joaquin Vino della Stella Riserva ujawnia nuty grejpfruta i ananasa. Do owocowych akcentów bukietu dołączają cytrusy i melon.

Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva prezentuje się degustującemu wspaniale wytrawnie. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym ani toporne, ani surowe, jak można by oczekiwać po winie z segmentu ikon. W finiszu to dojrzałe białe wino z regionu Kampania zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty grejpfruta i ananasa. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapień i glinę.

Winifikacja Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Podstawą zbalansowanego Joaquin Vino della Stella Riserva z Kampanii są winogrona szczepu Fiano. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Kampanii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby gliniasto-wapienne. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje kilku­miesięczne dojrzewanie na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

To włoskie wino białe doskonale pasuje jako wino do całej gamy wyśmienitych dań, ale także pite solo stanowi prawdziwą przyjemność.

• Więcej produktów z Joaquin