Grecanico Sketta - Cantina Marilina

Dzięki winu Cantina Marilina Grecanico Sketta do dobrze wypolerowanego kieliszka trafia najwyższej klasy białe wino ekologiczne. Prezentuje się ono cudownie lśniącą, złocistożółtą barwą. W nosie ten biały Grecanico od Cantina Marilina odsłania całą gamę cytryn i akacji. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w betonie dołączają do nich kolejne aromaty, takie jak gorzkie migdały.

Na podniebieniu Grecanico Sketta z Cantina Marilina rozpoczyna się cudownie wytrawnie, jest wyraziste i aromatyczne. Ten mięsisty i chrupki biały wino prezentuje się w ustach zrównoważone i wielowymiarowe. W finiszu to wino z sycylijskiego regionu winiarskiego zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty cytryny i akacji. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Cantina Marilina Grecanico Sketta

To wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie Grecanico. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina z Cantina Marilina użyto wyłącznie nienagannych gron. Winogrona rosną w optymalnych warunkach na Sycylii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne podłoże. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w betonie w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Grecanico Sketta może przez 9 miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycje podania do Cantina Marilina Grecanico Sketta

To włoskie białe wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz omletu z łososiem i koprem włoskim, owocowej sałatki z endywii lub patelni ziemniaczanej z łososiem.

• Więcej produktów z Cantina Marilina