Friulano Collio - Ronco Scagnèt

Friulano Collio z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska ukazuje się w kieliszku w świetliście złocistożółtym kolorze. W kieliszku ten biały wino od Ronco Scagnèt prezentuje aromaty mirabelki, gruszki, jabłka i cytryny, uzupełnione migdałem. Na podniebieniu Friulano Collio od Ronco Scagnèt otwiera się wspaniale aromatycznie, z naciskiem na owoce i w zrównoważony sposób. Zrównoważone i wielowarstwowe prezentuje się to lekkie, jedwabiste i chrupkie białe wino na podniebieniu. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska przekonuje wreszcie pięknym posmakiem. Na zakończenie pojawiają się także nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i piaskowiec.

Winifikacja Ronco Scagnèt Friulano Collio

W tym winie wyraźnie położono nacisk na jeden szczep, a mianowicie Friulano. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Ronco Scagnèt użyto wyłącznie pierwszorzędnego surowca winogronowego. We Friuli-Wenecji Julijskiej krzewy winorośli, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i piaskowca. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Ronco Scagnèt Friulano Collio

Najlepiej degustować to białe wino z Włoch dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C, jako wino towarzyszące do zupy z pora, makaronu z klopsikami z kiełbasy lub zapiekanki ziemniaczanej z łososiem.

• Więcej produktów z Ronco Scagnèt