Friulano Collio - Bolzicco Fausta

Friulano Collio od Bolzicco Fausta z Friuli-Wenecji Julijskiej prezentuje w kieliszku lśniący, złocistożółty kolor. Pierwszy nos Friulano Collio ukazuje niuanse cytryn, suszonych moreli i dojrzałego jabłka. Do owocowych aspektów bukietu dołączają kolejne owocowo-balsamiczne akcenty.

Na podniebieniu Friulano Collio od Bolzicco Fausta rozpoczyna się wspaniale wytrawnie, z wyraźną strukturą i aromatycznością. Zrównoważone i wielowymiarowe oblicze tego chrupkiego i mięsistego białego wina ujawnia się na podniebieniu. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca wreszcie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez margiel i piaskowiec.

Winifikacja Bolzicco Fausta Friulano Collio

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie na Friulano. Do produkcji tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Bolzicco Fausta użyto wyłącznie nienagannych gron. Winogrona rosną w optymalnych warunkach we Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piaskowca i margla. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Friulano Collio od Bolzicco Fausta

Delektuj się tym białym winem z Włoch najlepiej dobrze schłodzonym, w temperaturze 8 - 10°C, jako towarzyszem do zupy porowej, smażonego pstrąga z gruszką i imbirem lub sałatki warzywnej z burakiem.

• Więcej produktów z Bolzicco Fausta