Cremosina Barbera d'Asti Superiore DOCG - Bersano

Podczas wirowania w kieliszku można dostrzec doskonałą równowagę w tym czerwonym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowate, ani likierowe na ściankach kieliszka. Aromat tego czerwonego wina z Piemontu charakteryzuje się nutami różnych czerwonych i czarnych jagód oraz ciemnych owoców, takich jak wiśnie i śliwki. To wytrawne czerwone wino z Bersano jest przeznaczone dla miłośników wina, którzy nie mogą pić swojego wina wystarczająco wytrawnego. Cremosina Barbera d'Asti Superiore jest do tego bardzo zbliżona, ponieważ została winifikowana z zaledwie 1 gramem cukru resztkowego. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Cremosina Barbera d'Asti Superiore schlebia podniebieniu miękkim doznaniem, bez braku soczystej żywości. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z regionu winiarskiego Piemont ostatecznie zachwyca niezwykłym wykończeniem.

Winifikacja Bersano Cremosina Barbera d'Asti Superiore

Zrównoważona Cremosina Barbera d'Asti Superiore z Włoch to jednoodmianowe wino wytwarzane ze szczepu Barbera. Cremosina Barbera d'Asti Superiore to wino ze Starego Świata, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Dojrzewanie winogron dla tego wina Barbera jest w znacznym stopniu uzależnione od klimatu regionu uprawy. W Piemoncie winogrona rozwijają się w raczej chłodnym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie w szczególnie długich i równych winogronach oraz raczej umiarkowanej wadze moszczu. Gdy winogrona do produkcji Cremosina Barbera d'Asti Superiore są optymalnie dojrzałe, są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Cremosina Barbera d'Asti Superiore dojrzewa w beczkach z dębu slawońskiego przez kolejne 12 miesięcy.

Zalecane połączenia dla Cremosina Barbera d'Asti Superiore od Bersano

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale komponuje się z zupą porową, tortillą porową lub zapiekanką z dyni

• Więcej produktów z Bersano