Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Potężne Costasera Amarone della Valpolicella Classico od Masi Agricola trafia do kieliszka o gęstej rubinowo-czerwonej barwie. Przy niewielkim ruchu na boki, kieliszek czerwonego wina ujawnia uroczy granatowo-czerwony kolor na krawędziach. Kiedy kieliszek jest wirowany, to czerwone wino ujawnia wysoki poziom lepkości, który można zobaczyć w wiśniach na krawędzi kieliszka. W nosie to czerwone wino Masi Agricola prezentuje wszelkiego rodzaju jeżyny, śliwki, dżem z dzikich jagód, jagody i garnek rumu. Jakby tego było mało, cynamon, ciemna czekolada i orientalne przyprawy są dodawane do mieszanki dzięki starzeniu w małych drewnianych beczkach.

To włoskie wino zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niskim poziomem cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, a więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje cukru resztkowego. Tekstura tego potężnego czerwonego wina jest cudownie gęsta na podniebieniu. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Veneto, a dokładniej z Amarone della Valpolicella DOCG, jest ostatecznie zachwycający z niezwykłym posmakiem.

Winifikacja Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Winogrona z odmian Corvina, Molinara i Rondinella stanowią podstawę potężnego Costasera Amarone della Valpolicella Classico z Wenecji Euganejskiej. Po zbiorach winogrona są natychmiast przenoszone do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec tego procesu Costasera Amarone della Valpolicella Classico dojrzewa przez kolejne 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego i slawońskiego. Po starzeniu w dębowych beczkach następuje starzenie w butelkach, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Zalecenia kulinarne dla Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Jest idealnym dodatkiem do pieczonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, spaghetti z kaparami i sosem pomidorowym lub penne z rukolą.

Nagrody dla Masi Costasera Amarone

• James Suckling: 94 punkty za rocznik 2013
• Wine Enthusiast: 93 punkty za 2013 rok
• Robert Parker: 92 punkty za rocznik 2013
• Wine Spectator: 91 punktów za 2013

• Więcej produktów z Masi Agricola