Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

Elegancki Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore z winnicy Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore mieni się w kieliszku świetlistą, jasną żółcią. To dojrzewające białe wino zachwyca oko dodatkowo złocistożółtymi refleksami. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowego czy likierowego. Nos tego Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore odsłania całą gamę aromatów grejpfruta i akacji. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w małych beczkach z drewna dochodzą kolejne nuty, takie jak migdał.

Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore prezentuje się miłośnikowi wina jako cudownie wytrawne. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne czy surowe, lecz pełne i aksamitne. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest wspaniale lekka. W finiszu to dojrzewające wino z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie wyczuwalne są nuty akacji i grejpfruta. W posmaku dołączają do nich mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapienie i glinę.

Winifikacja Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore

Podstawą pierwszorzędnej i cudownie zbalansowanej kupażu Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore od Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore są odmiany Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla i Sauvignon Blanc. We Friuli-Wenecji Julijskiej krzewy, które dają owoce do tego wina, rosną na glebach wapiennych i gliniastych. Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore to wino Starego Świata w najczystszej postaci, gdyż ten Włoch roztacza wyjątkowy europejski urok, który w wyraźny sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje 12-miesięczne dojrzewanie w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore od Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore

Najlepiej delektować się tym białym winem z Włoch dobrze schłodzonym, w temperaturze 8 - 10°C, jako towarzyszem curry rybnego z kokosem i limonką, tortilli z porem lub zapiekanki szpinakowej z migdałami.

• Więcej produktów z Russiz Superiore