Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Najwyżej oceniany Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore z regionu winiarskiego Veneto prezentuje się w kieliszku jako świetliste, złociste platerze. Musowanie tego Prosecco Spumante jest wspaniale długie i delikatne. Kręcąc kieliszkiem, ten wino musujące odznacza się niezwykłą lekkością, która sprawia, że tańczyć w kieliszku. W kieliszku ten wino od Ruggeri ukazuje aromaty różowego grejpfruta, pigwy, cytryn, akacji i gruszek, uzupełnione o dodatkowe owocowe niuanse. Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri to odpowiedni wybór dla wszystkich degustatorów, którzy preferują wino z jak najmniejszą słodyczą. Jednocześnie nigdy nie okazuje się surowe czy szorstkie, co jest też adekwatne wobec tego renomowanego wina. Lekkość i złożoność to cechy tego gęstego Prosecco Spumante na podniebieniu. Dzięki obecnej kwasowości owocowej, Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore wydaje się na podniebieniu niezwykle świeże i żywe. W finiszu zachwyca tym winiarskim musującym z Veneto wysoka długością. Ponownie pojawiają się nuty pomarańczowego kwiatu i gruszki Nashi. Po dłuższym czasie w tle pojawiają się jeszcze mineralne nuty pochodzące z wapiennych i piaszczystych gleb.

Winifikacja Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

To wino wyraźnie skupia się na jednej odmianie, a mianowicie na Glerze. Do tego wyjątkowo eleganckiego, jednolicie odmianowego wina od Ruggeri użyto jedynie nienagannego, dojrzałego owocu. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Veneto. Krzewy głęboko sięgają korzeniami w gleby z gliny, piasku i wapienia. Oczywiście, Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore jest również kształtowane przez klimat i styl winiarski Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. To włoskie wino można w najlepszym znaczeniu tego słowa określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się niezwykle imponująco. Dojrzałość owocu na tym wwino jest w dużej mierze zależna od klimatu regionu uprawy. W Veneto winogrona dojrzewają w ciepłym klimacie, co przekłada się na szczególnie dobrze wyeksponowane, dojrzałe owoce i dość wysokie masy cukru. Po zbiorze winogrona są szybko transportowane do winiarni, gdzie są sortowane i delikatnie rozgniecione. Następnie następuje fermentacja moszczu. Po złączeniu Prosecco Spumante następuje dalsza technika dojrzewania według metody Charmat. Po tym Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore przez kilka miesięcy dojrzewa w butelce, po czym jest końcowo oddegorgowane.

Rekomendacje dotyczące podawania Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Ten włoski Prosecco Spumante najlepiej podawać bardzo dobrze schłodzony w temperaturze 5 - 7°C jako towarzysza sałatki ze szparagami i quinoą, owocowej endywii lub pieczonej pstrąg z imbirem i gruszką.

Nagrody dla Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

• Więcej produktów z Ruggeri