Ruggeri

Historia Ruggeri

Historia manufaktury Ruggeri Prosecco jest głęboko zakorzeniona w tradycji winiarskiej regionu Valdobbiadene. Świadczą o tym wzmianki o "Case Bisoi", co po niemiecku oznacza "domy rodziny Bisol", na wielu historycznych mapach w sercu Cartizze. Od drugiej połowy 19 wieku, Eliseo Bisol już właścicielem małej winnicy w Santo Stefano. Jego syn Luigi, jeden z pierwszych wyszkolonych enologów w Valdobbiadene, zbudował kolejną winiarnię w Montebelluna w 1920 roku. W 1950 roku jego syn Giustino Bisol założył winiarnię Ruggeri wraz z kuzynem Luciano Ruggeri - od którego firma wzięła swoją nazwę.
Od momentu powstania, Ruggeri jest jednym z niewielu producentów wina w Valdobbiadene, aby skupić się na produkcji win musujących. Dzieło Giustino z wielkim zaangażowaniem i nieustającą pasją kontynuowali jego syn Paolo i wnuczka Isabella.

Obszar uprawy Ruggeri - Valdobbiadene

Obszar upraw wokół Valdobbiadene wyraźnie wyróżnia się na tle dużego regionu Prosecco. Z jednej strony przez wybitne właściwości wina, które produkuje, ale także, od 2009 r., przez jego status kontrolowanej i gwarantowanej nazwy pochodzenia D.O.C.G. Oficjalna i chroniona nazwa dla najlepszych win produkowanych tutaj jest teraz Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Ruggeri produkuje swoje wina z najlepszych winogron "ZŁOTYCH TRZECH KRZEWÓW". Ten piękny pagórkowaty obszar położony jest między miastami Santo Stefano, San Pietro di Barbozza i Saccol, tworząc rodzaj trójkąta, i korzysta z fantastycznego połączenia klimatu, gleby i ekspozycji.

Wina Ruggeri

Odmiana Glera (dawniej Prosecco) rośnie w wydłużonych krzewach winorośli, z długimi cienkimi łodygami, które niosą złote grona pocałowane przez słońce. Jest tak delikatny i elegancki jak wino, które produkuje. W starych winnicach Valdobbiadene, tu i tam wśród winorośli Glera, można znaleźć typowe odmiany starego świata, takie jak Bianchetta, Perera i Verdisio, które wyraźnie przyczyniają się do złożoności produktu końcowego. Do lat 90-tych winogrona zbierane były dość późno, często w październiku. W ostatnich latach zbiory przesunęły się w czasie i obecnie odbywają się zazwyczaj w połowie lub pod koniec września, a czasem nawet na początku miesiąca.

Pionierskie eksperymenty przekonały Ruggeriego o konieczności pielęgnowania czynnika czasu. Celem jest nadanie Prosecco z najcenniejszych winorośli powoli rozwijającej się perspektywy, że Prosecco może również dojrzewać. Ruggeri jest jednym z niewielu producentów Prosecco, którzy mają ustalone wina z rocznika głębokości.

Odmiany winorośli na tych terenach to:

• Glera
• Pinot Nero
• Bianchetta
• Perera
• Verdisio