Cannonau Di Sardegna Doc - Olianas

Cannonau Di Sardegna Doc od Olianas z Sardynii prezentuje w kieliszku gęsty, rubinowoczerwony kolor. W szkle ten czerwony wino od Olianas ukazuje aromaty jeżyn, borówek, morw i czarnych porzeczek, uzupełnione o dalsze owocowe niuanse. Na podniebieniu Cannonau Di Sardegna Doc od Olianas startuje wspaniale wytrawny, mocny i aromatyczny. Niektóre wina są na etykiecie wytrawne, inne są takie w rzeczywistości. Ten czerwony wino należy do drugiej grupy, ponieważ został zabutelkowany z zaledwie 2 g cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się cudownie gęsta. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Cannonau Di Sardegna Doc na podniebieniu prezentuje się wyjątkowo świeżo i żywiołowo. W finiszu ten młody wino z regionu winiarskiego Sardynii zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty borówki i morwy.

Winifikacja Olianas Cannonau Di Sardegna Doc

Podstawą dla tego potężnego Cannonau Di Sardegna Doc z Sardynii są winogrona szczepu Cannonau. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane. Po zakończeniu produkcji wina Cannonau Di Sardegna Doc jest delikatnie harmonizowane.

Propozycja podania Cannonau Di Sardegna Doc od Olianas

To włoskie czerwone wino należy podawać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, ragout jagnięcego z ciecierzycą i suszonymi figami lub kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami.

• Więcej produktów z Olianas