Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Mocny Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z winnicy Col Di Lamo spływa do kieliszka gęstym rubinowym kolorem. Wlany do kieliszka do czerwonego wina, ten czerwony trunek ze Starego Świata prezentuje zachwycająco złożone aromaty fiołków, akacji i malin, uzupełnione o nuty mineralne, które wnosi dojrzewanie w beczce.

To włoskie wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości, a mimo całej wytrawności ten Włoch zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina jawi się wspaniale jedwabista i mięsista. Na finiszu ten czerwony wino z regionu winiarskiego Toskania zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty akacji i malin.

Winifikacja Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Col Di Lamo

Podstawą mocnego Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Toskanii są winogrona szczepu Sangiovese. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w dużych beczkach z drewna w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta może przez 42 miesiące harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Col Di Lamo

Delektuj się tym czerwonym winem z Włoch najlepiej w temperaturze 15–18°C jako towarzyszem dań takich jak ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, smażona wątróbka cielęca z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub duszony kurczak w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Col di Lamo