Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l to najwyższej klasy czerwone wino, które w kieliszku prezentuje cudownie gęstą, rubinową barwę. Na krawędziach widoczny jest ponadto kolorystyczny przechodzący odcień w kierunku granatu. Po zakręceniu kieliszkiem i napowietrzeniu wina ujawnia ono wysoką gęstość i koncentrację, co objawia się wyraźnymi łzami na ściankach szkła. Nos tego toskańskiego czerwonego wina uwodzi nutami jeżyny, morwy, borówki i czarnej porzeczki. Gdy dalej zgłębiamy aromat, dochodzą do tego akcenty prażonego orzecha laskowego, pieczonych migdałów i krokantu.

Na podniebieniu Brunello di Montalcino 1,5 l od Gaja otwiera się wspaniale aromatyczne, owocowe i zrównoważone. Ten jedwabisty czerwony trunek prezentuje się w ustach z dużą mocą i wielowymiarowością. W finiszu to wyjątkowo trwałe czerwone wino z toskańskiego regionu winiarskiego zachwyca wreszcie imponującą długością. Ponownie pojawiają się nuty jeżyny i borówki. W posmaku dołączają do tego jeszcze mineralne akcenty gleb zdominowanych przez glinę.

Winifikacja Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

To wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie na Sangiovese. Do tego wyjątkowo potężnego, jednoszczepowego wina Gaja użyto wyłącznie nienagannie zdrowych gron. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Toskanii. Krzewy głęboko zapuszczają tu korzenie w gliniaste gleby. Brunello di Montalcino 1,5 l to wino Starego Świata w najlepszym znaczeniu tego słowa, ponieważ ten Włoch roztacza wyjątkowy europejski urok, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Bardzo duży wpływ na rozwój gron ma także fakt, że winogrona Sangiovese dojrzewają w ciepłym klimacie. Przejawia się to między innymi szczególnie dobrze dojrzałymi jagodami i raczej wysoką zawartością alkoholu w winie. Po ręcznym zbiorze winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji odbywa się dojrzewanie.

Propozycja podania Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

To włoskie wino najlepiej podawać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz sałatki ogórkowej w stylu tajskim, czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami lub tortilli z pora.

• Więcej produktów z Angelo Gaja