Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Podczas wirowania w kieliszku można dostrzec pierwszorzędną równowagę w tym czerwonym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowate, ani likierowe na ściankach kieliszka. Bukiet tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Piemont charakteryzuje się nutami wszelkiego rodzaju czerwonych i czarnych jagód, uzupełnionych pikantnymi niuansami. To włoskie wino zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje cukru. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z winiarskiego regionu Piemontu, a dokładniej z Langhe DOC, ostatecznie zachwyca pięknym finiszem.

Winifikacja Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

To zrównoważone czerwone wino z Włoch powstaje ze szczepu Barbera. Barbera d'Alba to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Fakt, że winogrona Barbera rozwijają się w raczej chłodnym klimacie, ma również duży wpływ na dojrzewanie winogron. Skutkuje to między innymi wyjątkowo długim i równomiernym dojrzewaniem winogron oraz raczej umiarkowaną zawartością alkoholu w winie. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje 8 miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach.

Zalecenia dotyczące parowania win dla Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Idealnie, ciesz się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15 - 18 ° C z tajską sałatką z ogórków, zapiekanką z cielęciny i cebuli lub kurczakiem cytrynowo-chili z bulgurem.

Nagrody dla Barbera d'Alba od Cordero di Montezemolo

To wino z Langhe DOC nie tylko zrobiło na nas wrażenie, ale zostało również docenione przez znanych ekspertów winiarskich. Wśród ocen znajduje się rocznik 2019

• James Suckling - 90 punktów

• Więcej produktów z Cordero di Montezemolo