Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano by Lungarotti ma słomkowo-żółty kolor z intensywnymi złoto-żółtymi refleksami. Bukiet ujawnia bogate, eleganckie i zróżnicowane aromaty białych i tropikalnych owoców, brzoskwini, banana, ananasa, owoców cytrusowych, żółtych kwiatów i szałwii, na tle delikatnych, słodkawych nut drzewnych przypominających wanilię, masło, białą czekoladę i kokos. Na podniebieniu to dojrzewające w drewnie Chardonnay zachwyca harmonijną elegancją, miękkim i delikatnym smakiem, dobrą strukturą i żywą, dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu wyrafinowaną, świeżą nutę. Wykończenie jest bardzo długotrwałe i wyjątkowo trwałe.

Winifikacja Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Winogrona dla tego doskonałego Chardonnay rosną w winnicach na średnich zboczach na piaszczystych, lekko luźnych glebach z głębokimi warstwami wapiennymi.
Aurente jest winifikowane w 100% z Chardonnay, zbiór winogron odbywa się na początku września. Po procesie zimnej maceracji wino jest fermentowane w całości w beczkach i dojrzewa przez 6 miesięcy na drobnym osadzie, przy użyciu techniki batonnage, która jest coraz rzadziej stosowana pod koniec. Po butelkowaniu Aurente dojrzewa w butelce jeszcze przez kilka lat, zanim zostanie wprowadzone do sprzedaży.

Wino to wykazuje słoneczny i silny temperament, w połączeniu z niezwykłą świeżością jak na Chardonnay ze środkowych Włoch. Aurente zawdzięcza te cechy terroir, w którym jest produkowane, a także skrupulatnej pracy w winnicy, aby zebrać winogrona o doskonałej dojrzałości i kwasowości.

Aurente Chardonnay z Tenuta Torgiano ma potencjał od 15 do 20 lat, jeśli jest prawidłowo przechowywane.

Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego złoto, "aurum", i odzwierciedla cenność koloru, smaku i aromatów tego wyjątkowego wina.