Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Leżakowane w beczce Terre di Tufi Toscana z regionu winiarskiego Toskania ukazuje się w kieliszku w świetlistym, jasnym żółtym, złocistożółtym kolorze. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem w tym białym winie można wyczuć doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie wygląda ani wodniście, ani syropowo czy likierowo. Teruzzi Terre di Tufi Toscana prezentuje się koneserowi jako wino cudownie wytrawne. To białe wino nigdy nie jest toporne ani surowe, lecz pełne i aksamitne. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnie zbudowanego białego wina jest cudownie jedwabista i kremowa. Finisz tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Toskania, a dokładniej z Toscana IGT, zachwyca wreszcie godnym uwagi długim posmakiem. Wydłużony finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez glinę i margiel.

Winifikacja Teruzzi Terre di Tufi Toscana

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale zrównoważonej kupażowanej Terre di Tufi Toscana od Teruzzi są odmiany Chardonnay, Sauvignon Blanc i Vernaccia. W Toskanii krzewy winorośli, które dają owoce do tego wina, rosną na glebach piaszczystych, gliniastych i marglowych. Oczywiście na Terre di Tufi Toscana wpływ mają również czynniki klimatyczne i stylistyczne apelacji Toscana IGT. To włoskie wino można w najlepszym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo imponująco. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona na Terre di Tufi Toscana są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy topornych i mało selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po zbiorach grona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino przez kilka miesięcy dojrzewa na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacje kulinarne do Terre di Tufi Toscana od Teruzzi

To białe wino z Włoch najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do zupy porowej, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub zapiekanki z cielęciny z cebulą.

Wyróżnienia dla Terre di Tufi Toscana od Teruzzi

To wino z Toscana IGT zachwyca nie tylko nas – znani krytycy również przyznali mu już medale. Wśród ocen dla rocznika 2019 znajdują się:

• IWC International Wine Challenge – brąz
• Mundus Vini – srebro

• Więcej produktów z Teruzzi