Teruzzi

Winiarnia Teruzzi z regionu San Gimignano produkuje wina z tradycją, a jednocześnie z nowoczesnym podejściem. Butelki w posiadłości przyciągają wzrok średniowiecznymi malowidłami.

Winiarnia Teruzzi - wino z San Gimignano

Niewielkie miasteczko San Gimignano wznosi się ponad wzgórzami Toskanii, a jego charakterystyczne wieże są widoczne z daleka. Niedaleko miejsca wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO znajduje się winiarnia Teruzzi, której celem jest zachowanie toskańskiej tradycji uprawy winorośli. W centrum tej tradycji znajduje się odmiana winorośli Vernaccia, będąca niemal symbolem tego regionu. Jako pierwszy otrzymał oznaczenie DOC w 1966 roku. 

Historia firmy Teruzzi

w 1974 r. inżynier Enrico Teruzzi z miłości do zawodu winiarza założył winiarnię noszącą jego imię. Wspierani przez żonę Carmen, rozbudowali winnicę, która w 2016 roku została przejęta przez rodzinę Moretti i jej grupę Terra Moretti. Nowi właściciele stosują to samo podejście, które kiedyś przyjął Enrico: połączenie innowacji i tradycji, aby wydobyć z winorośli to, co najlepsze.

Dlatego w czasach współczesnych praktyki te obejmują:

• Powstrzymywanie się od nawozów chemicznych
• Unikanie syntetycznych metod zwalczania szkodników
• Recykling odpadów produkcyjnych i nie tylko

Powrót do tradycji, że tak powiem. 

Terroir i wina Teruzzi

Winnice firmy Teruzzi znajdują się w kilku gminach wokół San Gimignano. Pozwala to na wykorzystanie różnych terenów do produkcji win. teruzzi posiada 94 hektary winnic, z których 60 obsadzonych jest samą Vernaccią. Odmiana winorośli jest bardzo wrażliwa na gleby i klimat, dlatego pobliskie Morze Tyrreńskie ma działanie łagodzące, a różne gleby są wspaniale odzwierciedlone w winie.

Obecnie Teruzzi produkuje trzy wina białe i dwa czerwone. Etykiety są ozdobione średniowiecznymi malowidłami nawiązującymi do dawnej historii San Gimignano. Oprócz silnie obecnego gatunku Vernaccia, do produkcji cuvées w posiadłości używa się typowych włoskich odmian Trebbiano i Sangiovese oraz francuskich Merlot i Petit Verdot.