Amarone Della Valpolicella DOCG - Fasoli Gino

Amarone Della Valpolicella dojrzewający w beczce z regionu winiarskiego Wenecja prezentuje się w kieliszku gęstą rubinową czerwienią. Przy lekkim przechyleniu kieliszka czerwone wino ukazuje na krawędziach urokliwy granatowy odcień. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką lepkość, co widoczne jest w wyraźnych „łzach” na ściankach szkła. Ta włoska kupaża rozpieszcza w kieliszku cudownie wyrazistymi nutami powideł śliwkowych, wiśni, rodzynek i śliwek. Do tego dochodzą akcenty innych owoców.

Fasoli Gino Amarone Della Valpolicella zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z zaledwie 2,1 gramami cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie z najwyższej półki, ten Włoch zachwyca oczywiście przy całej wytrawności doskonałą równowagą. Aromat niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Na podniebieniu to potężne czerwone wino wyróżnia się niezwykle aksamitną teksturą. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Amarone Della Valpolicella prezentuje się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Wenecja, a dokładniej z Valpolicella DOC, zachwyca w końcu imponującym posmakiem.

Winifikacja Amarone Della Valpolicella od Fasoli Gino

Punktem wyjścia dla pierwszorzędnej i wspaniale potężnej kupaży Amarone Della Valpolicella od Fasoli Gino są winogrona Corvina, Corvinone i Rondinella. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach z kontrolowaną temperaturą. Po zakończeniu fermentacji ekologicznie wytwarzane Amarone Della Valpolicella dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w barrique z dębowego drewna.

Rekomendacja kulinarna do Fasoli Gino Amarone Della Valpolicella

Delektuj się tym ekologicznym czerwonym winem z Włoch najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem curry z ciecierzycy, potrawki warzywnej z pesto lub makaronu z klopsikami z kiełbasy.

• Więcej produktów z Fasoli Gino