Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z winnicy Cantina Valpantena zachwyca głęboką rubinowoczerwoną barwą, która już na pierwszy rzut oka zapowiada intensywny charakter. W nosie ujawnia się wielowymiarowy bukiet aromatów dojrzałych wiśni, suszonych śliwek i wyrafinowanych przypraw. W ustach rozwija się harmonijna gra owocu i struktury, podkreślona łagodnymi taninami i przyjemną świeżością, która czyni ten wino wyjątkowym doznaniem. Elegancka długość finiszu doskonale dopełnia wrażenia smakowe i budzi apetyt na kolejny łyk.

Winifikacja Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z Cantina Valpantena

Winogrona do Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC uprawiane są na malowniczych parcelach winnicy Cantina Valpantena. Krzewy winorośli doskonale rozwijają się na pagórkowatych terenach prowincji Werona, gdzie klimat i gleby zapewniają idealne warunki dla wzrostu autochtonicznych odmian. Po starannym, ręcznym zbiorze gron następuje winifikacja, podczas której winogrona przetwarzane są w tradycyjny sposób. Druga fermentacja, która nadaje winu Ripasso jego nazwę, zachodzi dzięki kontaktowi z już przefermentowanymi wytłokami z wina Amarone. To właśnie ona odpowiada za głębokie aromaty i charakterystyczną pełnię wina. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dużych drewnianych beczkach, co nadaje mu harmonijną równowagę i dodatkową złożoność.

Propozycja podania Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC jest idealnym towarzyszem dla wielu potraw. Szczególnie dobrze komponuje się z treściwymi daniami, takimi jak duszone mięsa, potrawy z dziczyzny czy solidne dania z makaronu z wyrazistymi sosami. Również w połączeniu z deskami serów, zwłaszcza intensywnych, długo dojrzewających, w pełni pokazuje swój potencjał. Delektuj się tym eleganckim winem podczas uroczystych okazji lub jako atrakcją towarzyskiego wieczoru – z pewnością zachwyci i zapewni niezapomniane chwile.

• Więcej produktów z Cantina Valpantena