Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z Cantina Valpantena prezentuje się intensywną rubinową czerwienią, która zapowiada głębokie i złożone aromaty. W nosie rozwijają się uwodzicielskie nuty dojrzałych wiśni, delikatnych przypraw i odrobiny czekolady, wskazujące na harmoniczne i wielowarstwowe doznania smakowe. W ustach wino to jest aksamitne i dobrze zbudowane, z wspaniałą równowagą między owocowością a elegancką kwasowością, co czyni je wyjątkową przyjemnością. Łagodne taniny dopełniają to doświadczenie i nadają mu długi finisz.

Winifikacja Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z Cantina Valpantena

Winogrona na Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC uprawiane są w malowniczych winnicach regionu Valpolicella, gdzie łagodny klimat i dobrze przepuszczalne gleby zapewniają idealne warunki. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wyselekcjonować wyłącznie najlepsze grona. Po zbiorach winogrona poddawane są tradycyjnej winifikacji, podczas której najpierw przez kilka dni są macerowane na zimno, aby optymalnie wydobyć aromaty. Następnie następuje fermentacja alkoholowa, po której wino przez kilka miesięcy dojrzewa w beczkach z dębu sławońskiego. Ta szczególna technika winifikacji łączy świeżość młodego Valpolicella z pełnymi aromatami Amarone, co nadaje Ripasso jego niepowtarzalny charakter.

Propozycja podania Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC z Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC to wszechstronny towarzysz potraw, który doskonale pasuje do treściwych dań. Delektuj się nim z klasycznymi włoskimi potrawami, takimi jak lasagne, ossobuco czy grillowane mięso. Również w połączeniu z pikantnymi serami i risotto z grzybami w pełni rozwija swoje bogactwo smaku. Daj się zaskoczyć kombinacją aromatów i smaków i ciesz się tym wyśmienitym winem podczas towarzyskich spotkań lub romantycznej kolacji.

• Więcej produktów z Cantina Valpantena