Schioppettino Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia to najwyższej klasy czerwone wino, które w lśniąco wypolerowanym kieliszku prezentuje się rubinową, cudownie połyskującą barwą. Bukiet tego czerwonego wina z Friuli-Wenecji Julijskiej przekonuje nutami wiśni i malin. Podążając dalej za aromatyką, wyczuwamy także czarną porzeczkę.

Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia prezentuje się miłośnikowi wina jako cudownie wytrawne. To czerwone wino nigdy nie wydaje się toporne czy surowe, jak można by tego oczekiwać po takim winie. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina jest cudownie lekka, chrupka i jedwabista. W końcówce to wino z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty wiśni i malin.

Winifikacja Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

To czerwone wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie Schioppettino. Do tego cudownie zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Ronco Scagnèt użyto wyłącznie pierwszorzędnych, starannie wyselekcjonowanych winogron. Po zbiorach grona jak najszybciej trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu eleganckie Schioppettino Venezia Giulia dojrzewa jeszcze przez 12 miesięcy w dębowych beczkach.

Rekomendacja kulinarna do Ronco Scagnèt Schioppettino Venezia Giulia

To czerwone wino z Włoch najlepiej pić w temperaturze 15–18°C jako towarzysza potraw takich jak ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, pierś gęsia z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Ronco Scagnèt