Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia - Ronco Scagnèt

Potężny Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia od Ronco Scagnèt spływa do kieliszka gęstym, rubinowoczerwonym strumieniem. Pierwszy nos Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia ukazuje niuanse porzeczki, jeżyny, borówki i śliwki. Do owocowych tonów bukietu dołączają kolejne, owocowo-balsamiczne akcenty.

To włoskie wino smakuje przyjemnie wytrawnie. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niewielką ilością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i które, mimo całej swojej wytrawności, zachwyca najsubtelniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie potrzebuje przecież dużo cukru resztkowego. Ten lekki, chrupki i jedwabisty czerwony wino prezentuje się na podniebieniu z mocą i złożonością. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska przekonuje wreszcie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez glinę i piaskowiec.

Winifikacja Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia od Ronco Scagnèt

Potężny Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia z Włoch jest winem jednoszczepowym, wytwarzanym z odmiany Refosco. We Friuli-Wenecji Julijskiej krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i piaskowca. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlany.

Propozycja podania Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia od Ronco Scagnèt

To włoskie wino najlepiej smakować w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako dodatek do piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub ossobuco.

• Więcej produktów z Ronco Scagnèt