Schiava Vernatsch Südtirol DOC - Peter Zemmer

Elegancka Schiava Vernatsch Alto Adige spod pióra Petera Zemmera wkracza do kieliszka z jasnym rubinowym kolorem. Nos tego czerwonego wina z Trydentu-Górnej Adygi urzeka nutami bzu, czarnej porzeczki, lilii i jagód. Jeśli zbadamy dalej smaki, znajdziemy grubo zmielony orzech laskowy, czekoladę z całych orzechów i prażony migdał.

To wytrawne czerwone wino od Petera Zemmera jest idealne dla miłośników wina, którzy woleliby mieć 0,0 grama cukru w swoim winie. Schiava Vernatsch Alto Adige jest tego bardzo bliska, ponieważ została wyprodukowana z zaledwie 3,6 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niezwykle lekką teksturą. Dzięki owocowej kwasowości Schiava Vernatsch Alto Adige jest fantastycznie świeże i żywe na podniebieniu. Na finiszu to stabilne czerwone wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga zachwyca piękną długością. Ponownie wyczuwalne są nuty morwy i perfumowanej róży.

Winifikacja Schiava Vernatsch Alto Adige by Peter Zemmer

Zrównoważona Schiava Vernatsch Alto Adige z Włoch to jednoszczepowe wino wytwarzane z odmiany winogron Vernatsch. Po zbiorach winogrona są szybko przenoszone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Schiava Vernatsch Alto Adige może nadal harmonizować na delikatnym osadzie przez kilka miesięcy.

Rekomendacja dla Schiava Vernatsch Alto Adige autorstwa Petera Zemmera

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale nadaje się jako dodatek do zupy porowej, piersi kaczki z groszkiem cukrowym lub garnka rumu.

Nagrody dla Schiava by Peter Zemmer

Robert Parker: 90 punktów za 2019

• Więcej produktów z Weingut Peter Zemmer