Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Starzone w beczce Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige z regionu uprawy winorośli Trentino-Alto Adige prezentuje się w kieliszku w gęstym purpurowo-czerwonym kolorze. Wirując w kieliszku, to czerwone wino ujawnia wysoki poziom gęstości i bogactwa, które można dostrzec w witrażach na krawędzi kieliszka. Pierwszy nos Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige jest pochlebny z aromatami jeżyn, jagód i morwy. Do owocowych części bukietu dołączają nuty starzenia w beczce, takie jak ziarno kakaowca, przyprawa do piernika i wanilia.

To czerwone wino z Kellerei Kaltern jest idealne dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w swoim winie. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche, czego można oczekiwać od wina najwyższej jakości. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina jest cudownie mięsista i gęsta. Dzięki kwasowości owoców, Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu. Finisz tego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga, które nadaje się do starzenia, zachwyca pięknym wykończeniem.

Winifikacja Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige od Kellerei Kaltern

Podstawą potężnego Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige z Trydentu-Górnej Adygi są winogrona ze szczepu Cabernet Sauvignon. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige dojrzewa w dębowych beczkach przez kolejne 18 miesięcy.

Zalecane połączenia dla Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige od Kellerei Kaltern

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18 ° C. Jest idealne jako dodatek do boeuf bourguignon, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub nadziewanej papryki.

Nagrody dla Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige:

Robert Parker: 94 punkty za 2018

• Więcej produktów z Kellerei Kaltern