Pinot Nero Magone - Sergio Mottura

Dzięki Sergio Mottura Pinot Nero Magone do kieliszka trafia wyśmienite ekologiczne czerwone wino. Oferuje ono cudownie świetlistą, jasnoczerwoną barwę. Wlane do kieliszka na czerwone wino, to wino ze Starego Świata ukazuje zachwycająco złożone aromaty malin, zaokrąglone innymi owocowymi niuansami, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Sergio Mottura Pinot Nero Magone prezentuje się koneserowi jako wino cudownie wytrawne. To czerwone wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie tego typu. Na podniebieniu ten zrównoważony czerwony trunek wyróżnia się niezwykle jedwabistą i mięsistą teksturą. Finisz tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Lacjum zachwyca wreszcie pięknym posmakiem. Długi finisz jest ponadto wspierany mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Sergio Mottura Pinot Nero Magone

Podstawą zrównoważonego Pinot Nero Magone z Lacjum są winogrona szczepu Pinot Noir. W Lacjum krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach ze skał wulkanicznych. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w barrique z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Sergio Mottura Pinot Nero Magone

To włoskie czerwone wino najlepiej degustować w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, boeuf bourguignon lub smażonej cielęcej wątróbki z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego.

• Więcej produktów z Sergio Mottura