Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

W kieliszku Oropasso Chardonnay Garganega Veneto od Biscardo ujawnia jasny platynowo-żółty kolor. Pierwszy nos Oropasso Chardonnay Garganega Veneto ujawnia nuty morwy, jeżyn i jagód. Do owocowych składników bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowe, balsamiczne niuanse.

To białe wytrawne wino od Biscardo jest właśnie dla miłośników wina, którzy woleliby mieć 0,0 grama cukru resztkowego w swoim winie. Oropasso Chardonnay Garganega Veneto jest bardzo blisko tego, ponieważ zostało winifikowane z zaledwie 5,3 gramami cukru resztkowego. Na podniebieniu to zrównoważone białe wino charakteryzuje się niesamowitą rześkością. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Oropasso Veneto Chardonnay Garganega pieści podniebienie aksamitnym uczuciem, nie tracąc przy tym soczystości. Finisz tego dojrzałego białego wina z regionu uprawy winorośli Veneto jest przekonujący z dobrym posmakiem. Finiszowi towarzyszą również nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez piasek i glinę.

Winifikacja Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

To zrównoważone białe wino z Włoch produkowane jest z odmian winogron Chardonnay i Garganega. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Veneto. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gleby gliniaste i piaszczyste. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja gastronomiczna dla Oropasso Chardonnay Garganega Veneto z Biscardo

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10°C jako dodatek do tortilli z pora, fileta z makreli po japońsku z warzywami julienne lub zupy z pora.

Nagrody dla Oropasso Chardonnay Garganega Veneto z Biscardo

To wino zdobyło już dla siebie nagrodę, w szczegółach:

• Berlin Wine Trophy - Złoto za rok 2019

• Więcej produktów z Biscardo