Orma Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

W kieliszku Orma z Tenuta Sette Ponti ujawnia gęsty purpurowo-czerwony kolor. Wirując w kieliszku, to czerwone wino ujawnia wysoką lepkość, którą można zobaczyć w przezroczystych witrażach na krawędzi kieliszka. Bukiet tego czerwonego wina z Toskanii urzeka niuansami jagód, czarnej porzeczki, jeżyn i morwy. Jeśli zbadamy aromaty dalej, ziarno kakaowe, przyprawa do piernika i czarna herbata są dodawane ze względu na wpływ dębu.

Tenuta Sette Ponti Orma jest przyjemnie wytrawna. To czerwone wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, ale okrągłe i gładkie. Tekstura tego potężnego czerwonego wina jest cudownie aksamitna na podniebieniu. Dzięki żywej kwasowości owoców, Orma jest imponująco świeża i żywa na podniebieniu. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli w Toskanii zachwyca niezwykłą trwałością. Finiszowi towarzyszą również mineralne aspekty z gleb zdominowanych przez piasek i wapień.

Winifikacja Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

To potężne czerwone wino z Włoch jest wytwarzane z odmian winogron Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Toskanii. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w glebach piaszczystych i wapiennych. Orma to wino ze Starego Świata na wskroś, ponieważ ten Włoch tchnie niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po ręcznych zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane. Po starzeniu w beczce następuje długie dojrzewanie w butelce, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Zalecenia kulinarne dla Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale komponuje się z piersią gęsi z imbirowo-czerwoną kapustą i majerankiem, tortillą z pora lub zapiekanką szpinakową z migdałami.

• Więcej produktów z Tenuta Sette Ponti