Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Apassite Negroamaro Primitivo z regionu uprawy winorośli Apulia ma gęsty purpurowo-czerwony kolor w kieliszku. W kieliszku to czerwone wino od Famiglia Angelillo prezentuje aromaty jeżyn, uzupełnione jagodami i wanilią. Potężne Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite prezentuje nam niesamowicie owocowy smak na podniebieniu, co oczywiście wynika z resztkowego słodkiego profilu smakowego. Na podniebieniu to potężne czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie gęstą konsystencją. Zbalansowana kwasowość owoców nadaje Negroamaro Primitivo Appassite aksamitności w ustach, nie tracąc przy tym soczystości. Finisz tego czerwonego wina z regionu Apulia, a dokładniej z Puglia IGT, zachwyca pięknym posmakiem.

Winifikacja Negroamaro Primitivo Appassite od Famiglia Angelillo

Podstawą potężnego Negroamaro Primitivo Appassite z Apulii są winogrona z odmian Negroamaro i Primitivo. Po ręcznym zbiorze winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec tego procesu Negroamaro Primitivo Appassite może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez kilka miesięcy.

Zalecenia kulinarne dla Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite

To czerwone wino z Włoch najlepiej pić w temperaturze 15-18°C jako dodatek do szerokiej gamy potraw, ale z przyjemnością pije się je również samodzielnie.

• Więcej produktów z Famiglia Angelillo