Muller Thurgau - Battistotti

Muller Thurgau firmy Battistotti z Trydentu-Górnej Adygi oferuje jasny, jasnożółty kolor w zawirowanym kieliszku. W kieliszku to białe wino od Battistotti prezentuje aromaty cytryny i zielonego jabłka, uzupełnione gałką muszkatołową i lilią. W smaku wino jest przyjemnie wytrawne. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo małą ilością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina, to włoskie naturalnie urzeka najlepszą równowagą pomimo całej swojej wytrawności. Smak niekoniecznie potrzebuje dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie rześka i rozpływająca się. Finisz tego białego wina z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Trentino DOC, ostatecznie zachwyca pięknym pogłosem. Finiszowi towarzyszą również mineralne aspekty gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Battistotti Muller Thurgau

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Müller-Thurgau. Tylko najlepszy materiał winogronowy został sprowadzony do tego wyjątkowo zbalansowanego wina odmianowego od Battistotti. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trydencie-Górnej Adydze. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w wapienne gleby. Po ręcznych zbiorach winogrona trafiają do winiarni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji Muller Thurgau może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez kilka miesięcy.

Sugestie dotyczące serwowania Muller Thurgau od Battistotti

To włoskie białe wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10°C. Doskonale nadaje się jako dodatek do szpinaku au gratin z migdałami, dorsza z warzywami ogórkowo-musztardowymi lub smażonych ziemniaków z łososiem.

• Więcej produktów z Battistotti