Merlot Garda DOC - Zenato

Merlot Garda dojrzewający w beczce z regionu winiarskiego Wenecja prezentuje się w kieliszku w gęstej purpurze. W kieliszku ten czerwony wino od Zenato ukazuje aromaty czarnej porzeczki, jeżyn i wiśni, uzupełnione o . Zenato Merlot Garda zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z 6,7 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wysokiego segmentu jakościowego, ten Włoch mimo całej wytrawności urzeka najdelikatniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga przecież koniecznie dużej ilości cukru. Ten aksamitny czerwony wino prezentuje się na podniebieniu z mocą i złożonością. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Merlot Garda na podniebieniu jest wspaniale świeży i żywy. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Wenecja, a dokładniej z Garda DOC, zachwyca wreszcie dobrym posmakiem.

Winifikacja Merlot Garda od Zenato

Podstawą potężnego Merlot Garda z Wenecji są winogrona szczepu Merlot. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej i w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy w barrique z dębu francuskiego i sławońskiego.

Propozycja podania Merlot Garda od Zenato

Ten Włoch powinien być najlepiej serwowany w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz boeuf bourguignon, faszerowanej papryki lub dorsza z ogórkowo-musztardowym warzywem.

• Więcej produktów z Zenato