Merlot Colli Orientali - Grillo Iole

Merlot Colli Orientali z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska prezentuje się w kieliszku w świetlistym purpurowoczerwonym kolorze. W kieliszku ten czerwony wino od Grillo Iole ukazuje aromaty jeżyn, uzupełnione o borówkę, czarną wiśnię i czarną porzeczkę. Na podniebieniu Merlot Colli Orientali od Grillo Iole rozpoczyna się wspaniale aromatycznie, owocowo i harmonijnie. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina prezentuje się cudownie jedwabista, aksamitna i gęsta. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca ostatecznie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto podkreślony mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez margiel i glinę.

Winifikacja Merlot Colli Orientali od Grillo Iole

Podstawą zrównoważonego Merlot Colli Orientali z Włoch są winogrona szczepu Merlot. Winogrona rosną w optymalnych warunkach we Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i margla. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Merlot Colli Orientali może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Merlot Colli Orientali od Grillo Iole

Ten Włoch powinien być serwowany w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, ossobuco lub mostku cielęcego z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Grillo Iole