Limen Rosso - Limina

Z Limina Limen Rosso do dobrze wypolerowanego kieliszka trafia najwyższej klasy czerwone wino bio. Prezentuje ono w nim cudownie świetlistą, purpurowoczerwoną barwę. Nos tego czerwonego wina z Trydentu-Górnej Adygi zachwyca aromatami jeżyny. Gdy dalej zgłębiamy jego aromatykę, dochodzą nuty garrigue, leśnej ściółki i borówki.

Na podniebieniu Limen Rosso od Limina otwiera się cudownie wytrawnie, chwytnie i aromatycznie. Zrównoważone i złożone prezentuje się to aksamitne, gęste i jedwabiste czerwone wino na podniebieniu. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Trentino DOC, przekonuje wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Limina Limen Rosso

Zrównoważone Limen Rosso z Włoch jest jednoszczepowym winem, wyprodukowanym ekologicznie z odmiany Merlot. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej i w małych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji ekologicznie wyprodukowane Limen Rosso dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w barrique z dębu.

Propozycja podania do Limina Limen Rosso

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem bio z Włoch w temperaturze 15 - 18°C jako winem towarzyszącym do piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, ossobuco lub ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

• Więcej produktów z Limina