Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

W kieliszku Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum z winnicy Grillo Iole ukazuje gęsty purpurowoczerwony kolor. W nosie ten czerwony wino Grillo Iole prezentuje całą gamę aromatów śliwki, porzeczki, jagód i jeżyny. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w dużych dębowych beczkach dochodzą kolejne nuty, takie jak czarna porzeczka.

Na podniebieniu Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum od Grillo Iole otwiera się wspaniale wytrawnie, z wyraźnym chwytem i aromatycznie. Na języku ten imponujący czerwony wino wyróżnia się niesamowicie jedwabistą, gęstą i aksamitną teksturą. Finisz tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca pięknym, długim posmakiem. W aftersmaku wyczuwalne są ponadto nuty mineralne, pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i margiel.

Winifikacja Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Podstawą potężnego Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum z Friuli-Wenecji Julijskiej są winogrona szczepu Merlot. Winorośle rosną w optymalnych warunkach we Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tutaj swoje korzenie głęboko w gleby gliniaste i margliste. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w dużym drewnie w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum dojrzewa jeszcze przez 36 miesięcy w 500-litrowych beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

To włoskie czerwone wino najlepiej podawać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz ossobuco, smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub piersi z gęsi z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem.

• Więcej produktów z Grillo Iole