Lugana DOC - Cipriano di Venezia

Lugana spod ręki Cipriano di Venezia z Lombardii prezentuje w zakręconym kieliszku świetlistą, jasnożółtą barwę. Ten jednoszczepowy włoski wino ukazuje w kieliszku wspaniale wyraziste nuty różowego grejpfruta, morwy, gruszki i limonki. Do tego dochodzą akcenty garrigue, lubczyku i zielonej papryki.

Lugana od Cipriano di Venezia to właściwy trunek dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawne smaki. Przy tym nigdy nie wydaje się on jałowy ani szorstki, lecz zaokrąglony i aksamitny. Zrównoważone i wielowarstwowe wrażenie sprawia to kremowe, rozpływające się w ustach białe wino na podniebieniu. Dzięki żywej kwasowości owocowej Lugana prezentuje się na podniebieniu wyjątkowo świeżo i żywo. W końcówce ten nadający się do leżakowania biały wino z regionu winiarskiego Lombardia zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty cytryny i grejpfruta. W posmaku dołączają jeszcze mineralne akcenty gleb zdominowanych przez wapień i glinę.

Winifikacja Lugany od Cipriano di Venezia

Zrównoważona Lugana z Włoch to wino jednoszczepowe, wytwarzane z odmiany Trebbiano. W Lombardii krzewy, które dostarczają winogron do tego wina, rosną na glebach wapienno-gliniastych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w przy kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie.

Propozycja podania Cipriano di Venezia Lugana

To włoskie białe wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do zapiekanki szpinakowej z migdałami, zupy porowej lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Cantine Minini