Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Elegancki Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan wpada do kieliszka z jasnym truskawkowo-różowym kolorem. Nalane do kieliszka do białego wina, to różowe wino ze Starego Świata prezentuje cudownie wyraziste aromaty ananasa, melona Gallia, mango i guawy, dopełnione innymi owocowymi niuansami.

To wytrawne różowe wino z Cantina Terlan jest właśnie dla purystów, którzy lubią je absolutnie wytrawne. Lagrein Rosé Alto Adige jest bardzo blisko tego, ponieważ został winifikowany z zaledwie 1,5 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego zbalansowanego różowego wina jest cudownie rześka i rozpływająca się. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Lagrein Rosé Alto Adige schlebia podniebieniu aksamitnym uczuciem bez braku świeżości. Finisz tego młodzieńczego różowego wina z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Alto Adige / South Tyrol DOC, zachwyca niezwykłym posmakiem.

Winifikacja Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan

To zrównoważone różowe wino z Włoch jest wytwarzane z odmiany winogron Lagrein. Po zapewnieniu idealnej dojrzałości fizjologicznej, winogrona do Lagrein Rosé Alto Adige są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po zbiorze winogrona są transportowane do winiarni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie odciągnięte.

Zalecenia kulinarne dla Lagrein Rosé Alto Adige z Cantina Terlan

Zwykle pij to różowe wino z Włoch umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11-13 ° C jako dodatek do zapiekanki z dyni, tortilli z pora lub dorsza z ogórkiem i warzywami musztardowymi.

• Więcej produktów z Kellerei Cantina Terlan