Kudyah Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Kudyah Nero d'Avola z regionu winiarskiego Sycylia w kieliszku prezentuje się jako świecący purpurowoczerwony. Ten jednoszczepowy włoski wino wykazuje w kieliszku piękne, wyraziste nuty truskawek. Dołączają się do nich nuty innych owoców.

Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola prezentuje się jako przyjemnie wytrawne dla smakosza wino. To czerwone wino nigdy nie wydaje się gruboziarniste lub ubogie, jak można by się tego spodziewać. Wyważone i wielowymiarowe, ten aksamitny czerwony trunek ukazuje się na podniebieniu. W finiszu zachwyca tym wino z regionu winiarskiego Sycylia, długim końcowym akcentem. Ponownie pojawiają się nuty truskawki. Po nich dochodzą mineralne nuty pochodzące z wapiennych gleb.

Winifikacja Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola

Zrównoważone Kudyah Nero d'Avola z Włoch to czyste szczepowo wino, wytwarzane z odmiany Nero d'Avola. Winogrona użyte do tego czerwonego wina pochodzą z wapiennych gleb w regionie Sycylii. Zbiór tych winogron, gdy są w pełni dojrzałe, odbywa się wyłącznie ręcznie. Po zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do prasowni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Po ukończeniu fermentacji Kudyah Nero d'Avola może przez kilka miesięcy dalej harmonizować się na drobnej osadzie.

Zalecenia kulinarne dla Kudyah Nero d'Avola od Terre di Giurfo

Najlepiej degustować to czerwone włoskie wino w temperaturze 15 - 18°C jako uzupełnienie do piersi z kaczki z groszkiem cukrowym, smażonej cielęcej wątróbki z jabłkami, cebulami i sosem balsamicznym lub Boeuf Bourguignon.

• Więcej produktów z Terre di Giurfo