Just Molamatta Bianco Friuli DOC 1,5 l Magnum - Marco Felluga

Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum z winnicy Marco Felluga z Friuli-Wenecja Julijska prezentuje w zakręconym kieliszku świetlistą, jasnożółtą barwę. Gdy da mu się odrobinę powietrza poprzez zakręcenie kieliszkiem, w tym białym winie można dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Pierwszy nos Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum ujawnia aromaty gruszek, grejpfrutów i pomelo. Do owocowych tonów bukietu dołączają kolejne owocowo-balsamiczne niuanse.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można się oczywiście spodziewać po winie z najwyższej półki, ten Włoch mimo całej wytrawności urzeka najdelikatniejszą równowagą. Doskonały smak nie potrzebuje przecież koniecznie cukru resztkowego. Finisz tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum

To zrównoważone białe wino z Włoch jest winifikowane ze szczepów Friulano, Pinot Blanc i Ribolla Gialla. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum od Marco Felluga

To białe wino z Włoch najlepiej pić umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C, jako towarzysza do omletu z łososiem i koprem włoskim, smażonego pstrąga z gruszką i imbirem lub sałatki warzywnej z burakiem.

• Więcej produktów z Marco Felluga