Isarcus St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

Isarcus St. Magdalener Classico spod ręki winnicy Griesbauerhof z Trentino-Alto Adige oferuje w kieliszku lśniący, rubinowoczerwony kolor. W kieliszku ten czerwony wino od Griesbauerhof prezentuje aromaty brzoskwiń, zielonego jabłka i cytryn, uzupełnione o nuty mineralne. Griesbauerhof Isarcus St. Magdalener Classico ukazuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawny. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym prostacki ani surowy, jak można by się spodziewać po winie. Na podniebieniu ten zrównoważony czerwony wino odznacza się niezwykle mięsistą, aksamitną i gęstą teksturą. Finisz tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige, a dokładniej z Alto Adige /Südtirol DOC, ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Dodatkowo, zakończenie jest wzbogacone mineralnymi akcentami pochodzącymi z piaszczystych gleb.

Winifikacja Isarcus St. Magdalener Classico z Griesbauerhof

Podstawą zbalansowanego Isarcus St. Magdalener Classico z Włoch są winogrona szczepów Lagrein i Vernatsch. W Trentino-Alto Adige krzewy, które dostarczają winogron do tego wina, rosną na glebach piaszczystych. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach z drewna w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie przelane do butelek.

Propozycja podania Isarcus St. Magdalener Classico z Griesbauerhof

Delektuj się tym czerwonym winem z Włoch najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, Boeuf Bourguignon lub ossobuco.

• Więcej produktów z Griesbauerhof