Grillo Sicilia DOC - Stemmari

Grillo ze Stemmari we włoskim regionie uprawy winorośli DOC Sicilia to czyste, zrównoważone i harmonijne białe wino.

W kieliszku wino to lśni czystym słomkowo-żółtym kolorem ze złotymi refleksami. W nosie intensywny bukiet owoców tropikalnych - na pierwszy plan wysuwają się papaja i mango, które doskonale uzupełniają kwiatowe nuty jaśminu i białych kwiatów. Na podniebieniu owocowe i kwiatowe smaki są uzupełnione nutami grejpfruta, miodu i migdałów. Na podniebieniu to włoskie białe wino zachwyca wspaniałą harmonią pełnych smaków, przyjemną kwasowością i rześką konsystencją.

Winifikacja Stemmari Grillo

Winogrona Grillo rosną w Acate, w prowincji Ragusa, na glebach głównie piaszczystych. Winogrona zbierane są w drugim tygodniu września.

Po przybyciu winogron do piwnicy winiarskiej Stemmari, są one destemowane i delikatnie tłoczone. Moszcz jest następnie fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 18 stopni Celsjusza przez 10 dni. To białe wino dojrzewa następnie przez 5 miesięcy na osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Zalecenia kulinarne dla Stemmari Sicilia Grillo

To wytrawne białe wino z Włoch jest doskonałym dodatkiem do owoców morza, makaronu z warzywami lub cielęcego carpaccio z selera i truskawek.

Nagrody dla Grillo od Stemmari

• Wine Enthusiast - 88 punktów za rok 2019
• IWSC - brąz za rok 2019

• Więcej produktów z Stemmari