Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

W kieliszku Gewürztraminer z winnicy Schreckbichl ma gęsty miedziano-złoty kolor. Pierwszy nos Gewürztraminera jest pochlebny z nutami akacji, wiciokrzewu i melona Gallia. Do owocowych aspektów bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne niuanse.

To wytrawne białe wino od Kellerei Schreckbichl jest idealne dla osób pijących wino, które wolą 0,0 grama cukru resztkowego w swoim winie. Gewürztraminer jest bardzo blisko tego, ponieważ został wytłoczony z zaledwie 5,6 gramami cukru resztkowego. To gęste białe wino jest pełne i złożone na podniebieniu. Gewürztraminer jest imponująco świeży i żywy na podniebieniu dzięki wyraźnej kwasowości owoców. Na finiszu to wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga imponuje wyjątkową długością. Ponownie pojawiają się nuty mango i pęcherzycy. Nuty mineralne z gleby zdominowanej przez piasek i wapień są dodawane do wykończenia.

Winifikacja winnicy Schreckbichl Gewürztraminer

To potężne białe wino z Włoch jest wytwarzane z odmiany winogron Gewürztraminer. Winorośl produkująca winogrona do tego wina rośnie na glebach piaszczystych i wapiennych w Trydencie-Górnej Adydze. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie odciągnięte.

Zalecenia kulinarne dla Kellerei Schreckbichl Gewürztraminer

To włoskie białe wino najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11 - 13 ° C. Doskonale komponuje się z pikantnym curry z jagnięciną, tortillą z pora lub tajską sałatką z ogórków

• Więcej produktów z Kellerei Schreckbichl