Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

W kieliszku Doppio Passo Grillo Sicilia z domu CVCB ukazuje się wspaniale lśniącym, jasnożółtym kolorem. Wlane do kieliszka na białe wino, to białe wino ze Starego Świata prezentuje cudownie wonne aromaty kumkwatu, grejpfruta, brzoskwini i różowego grejpfruta, uzupełnione dalszymi owocowymi niuansami.

Na podniebieniu Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB rozpoczyna się przyjemnie wytrawnie, treściwie i aromatycznie. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego białego wina jest wspaniale chrupka. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Doppio Passo Grillo Sicilia prezentuje się na podniebieniu wyjątkowo świeżo i żywo. Finisz tego młodego Doppio Passo z regionu winiarskiego Sycylia, a dokładniej z Sicilia DOC, zachwyca w końcu dobrym posmakiem.

Winifikacja CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Punktem wyjścia dla pierwszorzędnej i wspaniale eleganckiej kupażowanej Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB są winogrona Catarratto, Chardonnay i Grillo. Winogrona na to białe wino z Włoch są zbierane wyłącznie ręcznie, w momencie optymalnej dojrzałości. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Doppio Passo Grillo Sicilia może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Ten Włoch powinien być podawany dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do owocowej sałaty z endywii, rybnego curry z kokosem i limonką lub spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym.

• Więcej produktów z Casa Vinicola Carlo Botter