Casa Vinicola Carlo Botter

Casa Vinicola Carlo Botter znajduje się w Fossalta di Piave, małym miasteczku na północ od Wenecji. Rodzina Botterów produkuje tu wino od prawie 100 lat.

Casa Vinicola Carlo Botter - historia rodziny

Historia Botterów początki sięgają roku 1928, kiedy Carlo Botter i jego żona Maria założyli w Fossalta di Piave firmę Casa Vinicola Carlo Botter i rozpoczęli sprzedaż wina w beczkach i szklanych balonach. Przez długi czas Botterowie ograniczali się tylko do tego, ale ożywienie miało nastąpić wraz z następnym pokoleniem.

w 1950 r. do firmy dołączają synowie: Enzo i Arnaldo. Wraz z nimi w rodzinnym biznesie pojawiła się sprzedaż butelek. Dzięki ciężkiej pracy reputacja we Włoszech rosła stopniowo, co otworzyło drzwi do ekspansji na inne kraje. w 1965 roku pierwsze wina zostały sprzedane na rynku europejskim, a w 1980 roku po raz pierwszy poza Europą. 

Drzwi otwarte we Włoszech

Na początku sprzedawano tylko wina z Veneto, między innymi z rodzinnych winnic. W latach 80. XX wieku firma Casa Vinicola Carlo Botter rozszerzyła swoją ofertę o wina z całych Włoch. Nawiązano więc współpracę z winiarzami z Abruzji, Kampanii, Apulii i Sycylii, aby reprezentować całą różnorodność winiarską Włoch, a jednocześnie nadążać za zapotrzebowaniem rynku.

Pod koniec lat 90. do firmy dołączyło trzecie pokolenie rodziny: Luca, Annalisa i Alessandro. Obecnie firma Casa Vinicola Carlo Botter jest jednym z największych eksporterów wina we Włoszech; jedna na 35 eksportowanych butelek pochodzi z firmy Botter.

Lokalizacje strony Casa Vinicola Carlo Botter

Oprócz niezliczonych partnerów, których wina rozprowadza Casa Vinicola Carlo Botter, firma posiada obecnie dwie własne winiarnie i  piwnicę:

• siedziba główna w Fossalta di Piave
• masseria Doppio Passo w Apulii
• La di Motte w północno-wschodniej części Fossalta di Piave

Masseria Doppio Passo

Winiarnia ta należy do rodziny Botter od 2017 r. i znajduje się w Salice Salentino, jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich w Apulii. Botterowie zainwestowali w wina z tego regionu w latach 80-tych, kiedy nie miały one jeszcze swojego obecnego statusu. Zakup Masserii Doppio Passo był kolejnym logicznym krokiem w celu wzmocnienia więzi z "piętą buta". obecnie 1500 hektarów winnic dostarcza materiału winogronowego do produkcji apulijskich win z Casa Vinicola Carlo Botter. 

La di Motte

Posiadłość La di Motte jest położona w spokojnej miejscowości Motta di Livenza. Nazwa pochodzi od ukształtowania terenu, gdzie "Motte" oznacza małą dolinę, a "La Di" po friuliańsku oznacza po prostu "w domu/przez dom". Maria Botter pochodzi z Friuli, więc nabycie posiadłości można postrzegać jako hołd dla jej korzeni.

Fossalta di Piave

W samej siedzibie głównej znajdują się zakłady produkcyjne i rozlewnie o powierzchni 62 000 metrów kwadratowych. można tu zmagazynować 23,5 mln litrów. do fermentacji win służą 452 zbiorniki, a linie rozlewnicze mogą napełniać około 450 tys. butelek dziennie.

Wina z Casa Vinicola Carlo Botter

Wina z Casa Vinicola Carlo Botter podzielone są na 6 kategorii:

• Wina północnowłoskie
• Wina południowowłoskie
• Riserva
• Specjalności
• wino z upraw ekologicznych
• Wina musujące

Podczas gdy wina z pierwszej kategorii pochodzą z Veneto i Friuli, wina z południowych Włoch pochodzą z Abruzji, Kampanii i Sycylii. Wśród win Riserva można znaleźć wina apulijskie, a także wina z Molise na północ od Apulii oraz niektóre wina z Abruzji.

Do specjalności należą takie wina jak Appassimento - wino, którego winogrona są suszone przed fermentacją w celu skoncentrowania cukru. Wina ekologiczne firmy Botter pochodzą z Wenecji Euganejskiej i Apulii. Można więc znaleźć różne rodzaje Prosecchi, ale także Primitivo, które są produkowane z poszanowaniem natury.

W Veneto nie może oczywiście zabraknąć Prosecco, dlatego też odmiana z Treviso stanowi trzon win musujących z Casa Vinicola Carlo Botter. Zrównoważony rozwój jest jednym z filarów firmy, której celem jest zapewnienie przyszłości przedsiębiorstwu rodzinnemu.