Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriato

W kieliszku Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia od Firriato ujawnia gęsty purpurowo-czerwony kolor. To jednoszczepowe włoskie wino ujawnia w kieliszku cudownie wyraziste nuty morwy, jeżyn, czarnych porzeczek i jagód. Na podniebieniu Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia od Firriato otwiera się cudownie aromatycznie, owocowo i zrównoważenie. Na podniebieniu to potężne czerwone wino charakteryzuje się niezwykle gęstą i mięsistą konsystencją. Dzięki żywej owocowej kwasowości, Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu. Finisz tego młodego czerwonego wina z regionu Sycylii jest zachwycająco długi. Ponownie pojawiają się nuty jeżyn i morwy. Nuty mineralne z piaskowca i gleb zdominowanych przez piasek są dodawane w finiszu.

Winifikacja Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia

Podstawą potężnego Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia z Sycylii są winogrona ze szczepu Nero d'Avola. Na Sycylii winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach z piasku, piaskowca i zwietrzałej skały. Po ręcznych zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje 6 miesięcy starzenia w beczkach z amerykańskiego dębu.

Rekomendacja dla Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia od Firriato

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C z pieczoną wątróbką cielęcą z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, boeuf bourguignon lub warzywnym kuskusem z wołowymi rissoles.

• Więcej produktów z Firriato