Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca

Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca prezentuje w kieliszku gęstą rubinową barwę z delikatnymi fioletowymi refleksami na krawędzi. W nosie rozwija intensywny bukiet dojrzałych ciemnych jagód, czarnych czereśni i śliwek, otulonych nutą delikatnej wanilii, subtelnych aromatów prażenia i odrobiną lukrecji. W ustach wino jest wytrawne, zaokrąglone i przyjemne, z soczystym owocem, harmonijnie wkomponowaną kwasowością i aksamitnymi taninami. Tekstura jest gładka, odczucie w ustach eleganckie i gęste, finisz średniej długości, z subtelnymi nutami kompotu z jagód i delikatnym akcentem wanilii.

Kupaż z Trincadeira Preta (Tinta Amarela) z regionu Península de Setúbal pokazuje charakterystyczny styl ciepłego atlantyckiego obszaru winiarskiego. Piaszczyste gleby nadają winu finezję i przyjemność picia, podczas gdy dojrzewanie w francuskim dębie zapewnia dodatkową strukturę i pikantność. Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca jest skierowane do miłośników czerwonego wina, którzy cenią charakternego, a jednocześnie przystępnego Portugalczyka o wyraźnym pochodzeniu i klasycznym charakterze.

• Kolor: gęsta rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami
• Aromaty: ciemne jagody, czarna czereśnia, śliwka, wanilia, subtelne nuty prażenia
• Smak: wytrawny, z wyraźnym akcentem owocowym, pikantnie zaakcentowany
• Struktura: aksamitne taniny, precyzyjna kwasowość, średnie ciało
• Dojrzewanie: 6 miesięcy w małych beczkach z francuskiego dębu
• Pochodzenie: Península de Setúbal VR, Portugalia

1. Początek: świeży zapach ciemnych jagód i wanilii
2. Środek podniebienia: soczysty owoc, subtelna pikantność, miękkie taniny
3. Finale: średniej długości finisz z owocem jagodowym i delikatnymi nutami drewna

Produkcja Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca

Winogrona do Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca pochodzą ze słonecznej Península de Setúbal, na południe od Lizbony. Ciepły, suchy klimat z wpływem Atlantyku daje w pełni dojrzałe grona, podczas gdy świeże morskie bryzy zapewniają równowagę. Krzewy zakorzeniają się głównie w piaszczystych glebach, znanych z dobrej drenaży, co nadaje kupażowi elegancję i klarowność aromatu.

Odmiany Trincadeira Preta i Tinta Amarela pokazują w tym regionie pełnię swojego potencjału. Staranna praca przy liściach w winnicy sprzyja równomiernemu dojrzewaniu gron, a selektywny zbiór zapewnia owoce wysokiej jakości. Winogrona trafiają w delikatny sposób do winiarni José Maria da Fonseca, jednego z najbardziej tradycyjnych domów w Portugalii, z długim doświadczeniem w produkcji wyrazistych czerwonych win.

Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze wino dojrzewa około sześciu miesięcy w małych beczkach z francuskiego dębu. Ten etap wzmacnia owocowe aromaty, wnosi niuanse wanilii i nut prażenia oraz nadaje winu dodatkową strukturę, nie przytłaczając świeżości. Styl domu łączy portugalską tradycję z nowoczesną techniką winiarską, dzięki czemu kupaż prezentuje się klarownie, precyzyjnie i zarazem ujmująco.

Końcowy kupaż równoważy owoc, drewno i taniny. Delikatna filtracja zachowuje głębię aromatyczną i aksamitne odczucie w ustach. W ten sposób powstaje czerwone wino o wyraźnym charakterze pochodzenia, sklasyfikowane jako VR Vinho Regional, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy wyjątkowych okazjach, oferując godny uwagi stosunek ceny do przyjemności z picia.

Rekomendacje podania Periquita Tinto Setúbal VR - José Maria da Fonseca

Czerwone wino szczególnie dobrze towarzyszy pikantnym, wyrazistym potrawom. Ciemny owoc jagodowy i nuta wanilii spotykają się z intensywnymi aromatami z kuchni, wydobywając z potraw to, co najlepsze. Dania duszone, wieczory z grillem i aromatyczne przekąski korzystają z aksamitnej struktury i subtelnie zintegrowanej nuty dębu.

• Pikantne tapas z chorizo lub ostrą kiełbasą paprykową
• Grillowane kotleciki jagnięce w ziołowej marynacie
• Pikantne szaszłyki z kurczaka z papryką i cebulą
• Makaron z pikantnym sosem pomidorowo-paprykowym
• Ser twardy lub średnio dojrzewający ser żółty o orzechowych nutach

Podczas spotkań towarzyskich, przyjęć czy swobodnych wieczorów z przyjaciółmi wino ukazuje cały swój urok. Klasyczny design butelki doskonale prezentuje się na nakrytym stole, a charakterystyczny, a jednocześnie przystępny styl trafia w gusta szerokiego grona osób. W kieliszku do czerwonego wina rubinowa barwa wygląda wyjątkowo atrakcyjnie, a aromaty stopniowo rozwijają się przy lekkim kontakcie z powietrzem.

Idealna temperatura serwowania wynosi od 15 do 18 °C. W tym zakresie wino pokazuje swoją aksamitną teksturę, harmonijną kwasowość oraz zrównoważony balans pomiędzy owocem a dębem. Krótkie napowietrzenie w kieliszku lub w małej karafce dodatkowo intensyfikuje aromaty jagód, śliwki i wanilii.

Potencjał leżakowania wynosi około pięciu lat od rocznika. W tym czasie wino pozostaje atrakcyjne, taniny stają się coraz bardziej zaokrąglone, a owoc wzbogaca się o pikantne niuanse. Przechowywanie w pozycji leżącej w chłodnym, ciemnym miejscu o stałej temperaturze zachowuje jakość i zapewnia długotrwałą przyjemność z każdej butelki.

• Więcej produktów z José Maria da Fonseca