Wina maderskie (22)

Madeira jest znana między innymi z likierowego wina o tej samej nazwie. Wino maderskie posiada certyfikat jakości DOC – Denominação de Origem Controlada. Madeira to morze, wulkaniczne skały, słońce i dosłownie przetłumaczone „drewno”.

Aromatyczna różnorodność wina maderskiego

Wino deserowe Madeira emanuje różnorodnymi aromatami i w piękny sposób symbolizuje bogate archipelagi wysp. Owocowe aromaty wina maderskiego to pomarańcza, cytryna i morela. Orzechy, kawa, miód czy wanilia to kolejne naturalne aromaty w popularnym winie likierowym. Wino maderskie harmonizuje także z przyjemnym zapachem czekolady, toffi lub karmelu. Szlachetna różnorodność w bukiecie obiecuje czystą przyjemność.

Szczęśliwy przypadek poprawia wino maderskie

Otoczona błękitnym Oceanem Atlantyckim, wyspa Madeira od dawna jest ważnym węzłem sz żeglugi. Handel morski w erze wielkich odkryć oczywiście nie mógł się odbywać bez pachnącego wina maderskiego. W dużych drewnianych beczkach wzmacniane wino było przechowywane w brzuchu portugalskich naos. Dwu- i trzymasztowe statki rozpoczynały swoje długie podróże handlowe z Madery do odległych miejsc. Azja Południowa, Azja Południowo-Wschodnia, Filipiny i indonezyjskie archipelagi cieszyły się z wina deserowego. W Nowym Świecie to charyzmatyczne wino także było pożądane.

Podróż morska w czasach wielkich odkryć była uciążliwa. Przede wszystkim podróże handlowe trwały bardzo długo. Dzięki ciągłym falom i stałym ciepłem tropikalnego klimatu, dla wina maderskiego zaistniał szczęśliwy zbieg okoliczności. Cukier, który obficie występuje w winie likierowym, karmelizował się, co dawało intensywniejszy, okrąglejszy i lepszy smak. Żeglarze i pierwsi winiarze wina maderskiego szybko to dostrzegli. Przez dekady utrzymywali swoje odkrycia dotyczące poprawy wina deserowego i przemierzali z nim szerokie obszary świata. Dziś nadal postępuje się w podobny sposób. Nie ma już potrzeby przechowywania aromatycznego wina maderskiego na statkach i szukania koniecznego ciepła w południowych regionach. Wino jest obecnie równomiernie podgrzewane i winifikowane przez miesiące w ogromnych beczkach betonowych lub ze stali nierdzewnej.

Szczepy winorośli z wyspy Madeira

Region winiarski Madeira prowadzi kilka szczepów winorośli, które stanowią charakterystyczny smak. Ostatecznie smak klasyfikuje się jako suchy, półsuchy, półsłodki i słodki. Następujące szczepy winorośli są obecnie często wykorzystywane do winifikacji wina maderskiego.

• Sercial
• Verdelho (czasami również jako Verdelho Tinto)
• Bual
• Malmsey

Terroir regionu winiarskiego Madeira

Wulkaniczne skały wyspy Madeira zapewniają winogronom doskonałe warunki do dojrzewania. Strome stoki w górzystym północnym i południowym terenie wyspy wymagają budowy tarasów. Ponieważ północ leży wyżej nad poziomem morza niż południe, w północnych rejonach Madery występuje znacznie więcej opadów. Przez system kanałów, tzw. Levada, deszcz z północy i ze środkowej części wyspy dostarczany jest do południowych regionów winiarskich. Levada to z jednej strony wąskie kanały, a z drugiej strony są wyposażone w ścieżki piesze, które służą turystyce. Gleby składają się obok wulkanicznych skał z gliny i gliny. Zawierają wiele minerałów, które wspierają przyjemną kwasowość wina maderskiego. Intensywne nasłonecznienie dostarcza białym i czerwonym szczepom winorośli bogatych warunków cieplnych.

Klimat na Maderze

Klimat Madery jest subtropikalny. Wulkaniczna wyspa charakteryzuje się przez cały rok niemal stałymi temperaturami (między 19 a 26ºC). W późnych miesiącach wiosennych i letnich zwykle występuje średnio 10 godzin słońca dziennie. Północ jest deszczowa, południe, zwłaszcza w stolicy Funchal, raczej ubogie w opady. Ten kontrast czasami można zaobserwować na Maderze w ciągu jednego dnia. W miesiącach zimowych opady wzrastają. Mimo to klimat na Maderze oferuje wiele możliwości spędzenia pięknych słonecznych dni i cieszenia się ciepłymi temperaturami wody.

Kupowanie win z Madery online na VINELLO

W ofercie internetowego sklepu winiarskiego VINELLO.de znajdziesz bogaty wybór win z Portugalii z Madery. Odkryj na VINELLO.de suche i słodkie, ciemne i jasne przysmaki z certyfikatem DOC z Madery. Nasza obsługa dopasowuje się do Twoich potrzeb: wygodne płatności w naszym sklepie, szybka i bezpieczna wysyłka niemal na całym świecie. 

Napisz do nas, jeśli masz życzenia lub pytania. Możesz skontaktować się z nami przez e-mail na adres [email protected]. Zadzwoń do nas, chętnie porozmawiamy z Tobą i dokładnie doradzimy. Nasz numer telefonu to 0351 – 469 256 55. Znajdziesz nas na Facebooku i Instagramie @vinello_wine. Czekamy na Ciebie!