Firriato

Firriato jest jednym z czołowych producentów wina na Sycylii. 

Firriato łączy jakość i pasję

Winiarnie firmy, która została założona w latach 80. ubiegłego wieku, znajdują się na ponad 300 hektarach w zachodniej i wschodniej części wyspy Morza Śródziemnego. Wysoki poziom tych win utrzymuje się mimo dużej produkcji, wynoszącej ponad cztery miliony butelek rocznie. Wina te często łączą autochtoniczne i międzynarodowe odmiany winorośli.

Pasja i miłość do ojczyzny były czynnikami decydującymi o założeniu firmy Firriato przez młodych przedsiębiorców Salvatore Di Gaetano i jego żonę Vinzię Novara. W regionie, który od wieków był wykorzystywany w rolnictwie i uprawie winorośli, kontynuują tradycję i w ciągu zaledwie kilku lat udało im się zdobyć międzynarodową sławę i uznanie.

Oprócz pasji, jakość jest kolejną cechą, która również znajduje odzwierciedlenie w rozwoju firmy. Gaetano i Novara realizują te wartości nie tylko w odkrywaniu na nowo rodzimych odmian i reinterpretacji odmian międzynarodowych - ideały te są przestrzegane w każdym aspekcie ich pracy, od gleby, przez piwnice winiarskie, po sprzedaż i relacje z klientami. W rezultacie powstają wysokiej jakości sycylijskie wina o międzynarodowym zasięgu.

Wieloaspektowość natury inspiracją dla Firriato

Ważnym źródłem inspiracji dla win Firriato jest różnorodność wyspy. Ten wyjątkowy "kontynent" Sycylii obejmuje krajobrazy, które nie mogłyby się bardziej różnić, a jednak łączy je wyjątkowość. Należą do nich okolice Trapani, region wokół Etny i wyspa Favignana. W tych trzech regionach znajdują się posiadłości firmy. Wina Firriato zabierają nas więc w podróż przez wielowymiarową naturę Sycylii, niesioną przez magię, kolory, tradycje i smaki wyspy.

Na Favignanie, największej z wysp Egady położonej na zachód od Sycylii, Firriato spełnił wielkie marzenie, uprawiając winorośl, która już dawno zniknęła z powierzchni ziemi. Pomiędzy czerwonym piaskiem a tufem rosną teraz winorośle, które stanowią ambitny i nieporównywalny z niczym projekt. Na zboczach słynnego wulkanu Etna znajduje się drugie sanktuarium firmy. Kolejne winnice znajdują się w wiejskiej okolicy Trapani.

Oferta producenta obejmuje bogaty wybór win z lokalnych i międzynarodowych odmian winorośli, a także specjalne kreacje z rzadkich odmian.

Bogate portfolio obejmuje:

• Etna i Cavanera z regionu wokół Etny
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù i Chiaramonte z okolic Trapani, gdzie znajdują się w sumie cztery winiarnie Firriato
• Favinia z wyspy Favignana

Do produkcji win używa się wyłącznie najlepszych winogron. Proces produkcji łączy w sobie wiedzę, wieloletnie doświadczenie i najnowocześniejsze technologie. Każdy etap długiego procesu jest wykonywany z należytą starannością, co gwarantuje wysoką jakość. Wizją Firriato jest produkcja wspaniałych win, które odzwierciedlają charakterystykę i elegancję ziemi. O tym, że staranna i jakościowa praca się opłaca, świadczą również nagrody Roberta Parkera i"Dwie czerwone szklanki" od Gambero Rosso.

Rosnące uznanie ze strony restauracji dla smakoszy z całego świata również dowodzi, że Firriato ma pewne wyczucie smaku konsumentów.
Ze względu na swoją międzynarodową orientację firma może być określana jako jeden z najlepszych przykładów sukcesu handlowego na Sycylii. W szczególności klienci w Niemczech, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Szwecji i Norwegii doceniają wina tej marki. Dzięki swojemu dynamizmowi i pasji Firriato jest w stanie wzmocnić istniejące kontakty międzynarodowe, a jednocześnie otworzyć się na nowe rynki, przede wszystkim azjatyckie.

I właśnie te odmiany winorośli można znaleźć na stronie Firriato: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo