Chianti Colli Senesi DOCG - Geografico

Chianti Colli Senesi dojrzewający w beczce z regionu winiarskiego Toskania prezentuje się w kieliszku w świetlistym, rubinowym kolorze. W nosie ten czerwony wino od Geografico ukazuje całą gamę śliwek, wiśni i suszonych śliwek.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wyższej półki cenowej, ten Włoch mimo całej swojej wytrawności urzeka najdelikatniejszą równowagą. Znakomity smak niekoniecznie potrzebuje cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale kremowa i aksamitna. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Toskania, a dokładniej z Chianti Colli Senesi DOCG, zachwyca w końcu imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Chianti Colli Senesi od Geografico

Podstawą zrównoważonego Chianti Colli Senesi z Toskanii są winogrona szczepów Canaiolo i Sangiovese. Winogrona na to czerwone wino z Włoch są, po osiągnięciu optymalnej dojrzałości, zbierane szczególnie szybko i w możliwie najchłodniejszej porze dnia, aby zachować ich aromaty. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej oraz w dużych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Chianti Colli Senesi może przez 8 miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Chianti Colli Senesi od Geografico

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15 - 18°C, jako towarzyszem do pieczonych sakiewek z sera owczego, cytrynowo-chilijskiego kurczaka z bulgurem lub penne z rukolą.

• Więcej produktów z Geografico